酒店厨房设备该怎么选择


发布时间:

2022-10-27

广西南宁百年酒店设备是一家拥有现代化厂房和厨具商场的集设计、生产、销售、安装和维修厨房设备的现代化企业,酒店厨房设计,厨房工程,厨房设备厂,制造各种酒店厨具。多次获得国家各种殊荣,咨询电话:400-625-0109。诚招全国加盟合作商。

结合餐饮主题。 广西南宁百年酒店设备设计及施工的有火锅,自助餐,日韩料理。铁板烧。中式酒楼。快餐西餐连锁餐饮,特色餐饮 等多种形式的商业型餐饮厨房。餐饮厨房设计及施工过程中我们结合餐饮定位。餐饮使用和经营范围,菜系和饮食结构,建设规模。投资状况,物业租赁状 况。建筑构造,能源环保,节能,减排,工作流程动线,使用效率,厨房设备选用,食品卫生,防疫,安全生产相关法律,法规等因素量身定制厨房个体方案。

餐饮厨房设备工程业务流程

项目了解-----现场勘察------项目分析-------理验设计-----初步设计-----施工安装-----土建指导,设备生产----深化设计----合同签订----平面设计-----产品调试-----使用培训----售后服务

餐饮饭店厨房设备工程业务介绍。

结合餐饮主题。 广西南宁百年酒店设备设计及施工的有火锅,自助餐,日韩料理。铁板烧。中式酒楼。快餐西餐连锁餐饮,特色餐饮 等多种形式的商业型餐饮厨房。针对餐饮行业发展的趋势和每个餐饮的定位, 我们主要设计及施工三个类别方面的厨房,一是常见的封闭式厨房,适用于传统餐饮厨房,可降低厨房烹调过程中,煎炒烹炸类菜品所产生的噪音,气味。 油烟,以便不影响餐厅舒适的就餐环境。二是半开放式厨房。 即把 餐厅和厨房连接在一起,半开放式结合了开放式和封闭式厨房的优点, 适用于快餐小规模餐饮店,三是开放式厨房,即将餐桌与厨房紧密相连。形成一个开放式的烹饪就餐空间。他是源于西方厨房的一种格局。西餐以冷餐,煮食,煎烤为主,少明火,油烟小。使顾客在品尝美食的同时,可以欣赏到厨师的烹饪作业。其应用于西餐厅自助餐厨房。